الأغذية المعدلة وراثياً هو المصطلح الذي يُستخدم حالياً للإشارة إلى النباتات التي يُقصد بها أن يتم تعديلها هندسياً لاستهلاك الإنسان والحيوان باستخدام أحدث التقنيات البيولوجية، وهي “الهندسة الوراثية”. وتعد هذه القضية من المواضيع الأكثر أهمية بين المعارضين والمؤيدين، حيث كانت موضوعًا للجدل والنقاش حول تأثيرات ونتائج الهندسة الوراثية على الغذاء.
نظرًا للعديد من الأسئلة والاستفسارات التي أثيرت حول هذا الموضوع، نشأت الحاجة إلى عقد هذا المؤتمر لأول مرة في عام 2006 لمناقشة سلامة استخدام هذه التكنولوجيا، وكذلك للبحث في المطالب الخاصة بوضع أنظمة وإجراءات جديدة للتعامل مع تقنين سلامة الأغذية المعدلة وراثياً.
وبفضل نجاح المؤتمرات السابقة حول الأغذية المعدلة وراثياً التي نظمها المركز على المستويين المحلي والإقليمي خلال سنوات 2006/2007/2008/2009/2011/2012، قرر المركز عقد هذا المؤتمر الدولي الهام في الفترة من 24 إلى 26 سبتمبر 2024 في عمان – الأردن. سيشارك في هذا المؤتمر مجموعة متميزة من الخبراء العرب والدوليين لتقديم أحدث ما توصلوا إليه في هذا الموضوع.